clerazbakning

PizzaDeg (4 små pizzor)

* ½ paket jäst

* 2½ dl fingervarmt vatten

* 2 msk olivolja

* 2 krm salt

* 6 dl vetemjöl special
Gör såhär:

1.Smula jästen i en stor bunke med fingrarna.

2.Häll i en liten skvätt av de fingervarma vattnet.Rör med en trädsked tills klumparna försvinner,häll sedan i resten av vattnet och olivoljan blanda sedan.

3.Måtta upp mjölet i en annan bunke,häll i saltet och blanda noga.

4.Häll i mjölblandningen i jästvattnet och rör ihop det till en deg.Använd gärna elvissp,men ta degkrokarna då.

5.Lägg över en kökshandduk och låt degen jäsa i minst 40 minuter.Förbered fyllningen sålänge.

* 1 gul lök
* 1 burk krossade tomater
* 2 msk tomatpure
* basilika
* salt

* peppar

1.Hacka löken fint.Fräs den i lite olja i en stekpanna.

2.Häll i de krossade tomaterna,tillsätt tomat pure,basilika,salt och peppar.

3.Låt koka i 7-10 minuter.

1.Dela degen i fyra bitar.

2.Kavla ut degbitarna och lägg de på 2 plåtar(alltså 2 pizzor på en plåt).

3.Lägg på tomatsåsen och andra saker som du vill ha på din pizza tex,ost,skinka,tomat osv.

4.Grädda i 225 grader i 12 minuter.

5.KLART!Njut !